| วท 4202510 | Laboratory in Organic Chemistry ปฏิบัติการเคมีอินทรีย์ | 1 (0-2-1) |
| วท 4104101 | Culculus 1 แคลคูลัส 1 | 3 (3-0-6) |
| วท 4202512 | Laboratory in General Biochemistry ปฏิบัติการชีวเคมีทั่วไป | 1 (0-2-1) |
| วท 4107110 | Fundamental Physics ฟิสิกส์พื้นฐาน | 3 (2-2-5) |
| วท 4202513 | Quantitative Chemical Analysis เคมีวิเคราะห์เชิงปริมาณ | 3 (3-0-6) |
| วท 4102107 | General Chemistry เคมีทั่วไป | 3 (2-2-5) |
| วท 4202511 | General Biochemistry ชีวเคมีทั่วไป | 3 (3-0-6) |
| วท 4103105 | Fundamental Biology ชีววิทยาพื้นฐาน | 3 (2-2-5) |
| วท 4202514 | Laboratory in Quantitative Chemical Analysis ปฏิบัติการเคมีวิเคราะห์เชิงปริมาณ | 1 (0-2-1) |
| วท 4202509 | Organic Chemistry เคมีอินทรีย์ | 3 (3-0-6) |
| วท 4202515 | Physical Chemistry เคมีเชิงฟิสิกส์ | 3 (2-2-5) |
| วท 4202628 | Seminar in Food Science and Technology สัมมนาทางวิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหาร | 1 (1-0-2) |
| วท 4202626 | Research Methodology ระเบียบวิธีวิจัย | 1 (1-0-2) |
| วท 4202617 | Food Regulation, Standerd and Food Safery กฎหมาย มาตรฐานอาหาร และความปลอดภัยของอาหาร | 3 (3-0-6) |
| วท 4202615 | Food Chemistry เคมีอาหาร | 3 (2-2-5) |
| วท 4202627 | Introduction to Food Science and Technology วิทยาศาสตร์และเทคโนโลยีการอาหารเบื้องต้น | 3 (3-0-6) |
| วท 4202621 | Food Processing การแปรรูปอาหาร | 3 (2-2-5) |
| วท 4202619 | Microbiology for Food Product จุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์อาหาร | 3 (3-0-6) |
| วท 4202629 | Statistic and Experiment Design in Food Industry สถิติและการวางแผนการทดลองในอุตสาหกรรมอาหาร | 3 (2-2-5) |
| วท 4202622 | Innovative Food Processing นวัตกรรมการแปรรูปอาหาร | 3 (2-2-5) |
| วท 4202616 | Food Plant Sanitation สุขาภิบาลโรงงานอุตสาหกรรมอาหาร | 3 (3-0-6) |
| วท 4202618 | Principles of Food Analysis หลักการวิเคราะห์อาหาร | 3 (2-2-5) |
| วท 4202624 | Unit Operation in Food Engineering ปฏิบัติการเฉพาะหน่วยทางวิศวกรรมอาหาร | 3 (2-2-5) |
| วท 4202620 | Microbiology for Food Product Laboratory ปฏิบัติการจุลชีววิทยาของผลิตภัณฑ์อาหาร | 1 (0-2-1) |
| วท 4202625 | Food Quality Assurance and Quality Control การประกันและการควบคุมคุณภาพอาหาร | 3 (3-0-6) |
| วท 4202623 | Basics in Food Engineering วิศวกรรมอาหารขั้นพื้นฐาน | 3 (3-0-6) |